Una birra per andare oltre il brindisi. In occasione della Giornata Internazionale della Donna, l’8 marzo, l’Associazione Le Donne della Birra lancia Hopazia, una Golden Session IPA con una gradazione leggera, dal sapore ricco e profumato. Ma questa non è solo una birra: è un progetto sociale, nato dalla collaborazione con Cascina Don Guanella di Valmadrera (Lecco), un centro che accoglie e forma giovani a rischio di esclusione sociale.
Una birra per celebrare le donne: l'8 marzo nasce Hopazia, progetto de Le Donne della Birra
L’idea, partita da Marco Corti, ha coinvolto il birraio Manolo Lia di Cascina Don Guanella, l’esperto Flavio Boero e dodici socie dell’associazione, che lo scorso 18 gennaio si sono riuniti per creare Hopazia. Dietro il nome, un doppio omaggio: a Ipazia, scienziata e simbolo della lotta contro la discriminazione femminile, e al luppolo (hop), ingrediente che caratterizza lo stile IPA.
“Hopazia è un inno alla collaborazione, alla solidarietà, e al senso di appartenenza – spiega Federica Felice, neo-presidente dell’Associazione Le Donne della Birra –. Per la prima volta abbiamo realizzato una birra nostra, che non è solo un prodotto, ma un simbolo. Il nostro obiettivo è andare oltre il semplice utilitarismo, portando avanti progetti che mettano al centro lo spirito di gruppo”.
Con una gradazione alcolica del 4%, la birra si inserisce nel programma “Pinte Consapevoli”, una campagna per il bere responsabile che sarà uno dei prossimi impegni dell’Associazione.
Un’iniziativa che unisce l’universo brassicolo e l’impegno sociale, puntando su un modello di produzione che crea valore non solo economico, ma anche umano. La Cascina Don Guanella, dove opera il birrificio diretto da Lia, è da anni impegnata nell’accoglienza e nell’inserimento lavorativo dei giovani, dimostrando che anche una bottiglia di birra può diventare strumento di cambiamento.
Per le Donne della Birra, punto di riferimento per le professioniste del settore, Hopazia rappresenta un simbolo di condivisione e resistenza, soprattutto in un momento storico in cui riaffermare i valori della comunità è più importante che mai.
Una birra, dunque, che è molto più di un brindisi: è un invito a ripensare il significato della solidarietà, a partire dal primo sorso.