Arriva il pesce in provetta, ma "in 7 su 10 non si fidano"

- di: AdnKronos
 
La Coldiretti: "Pronti a dare battaglia, quello del cibo Frankenstein è un futuro da cui non ci faremo mangiare". Dopo la carne arriva anche il pesce sintetico, creato in laboratorio con cellule staminali in provetta. Ma ben 7 italiani su 10 (68%) non si fidano. È quanto rileva la Coldiretti in occasione dell’incontro al meeting di Rimini 'La crisi alimentare globale: la persona al centro'. L'ultima deriva a tavola, secondo l'associazione, arriva dalla Germania con i primi bastoncini di sostanza ittica coltivati in vitro senza aver mai neppure visto il mare. Mentre negli Usa con ''un'abile strategia di marketing si stanno buttando sul sushi in provetta''.
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