Rivoluzione genetica e sicurezza alimentare: l’impegno della FAO per il futuro del pianeta

Rivoluzione genetica e sicurezza alimentare: l’impegno della FAO per il futuro del pianeta

Dongyu ha evidenziato come l’editing genetico possa accorciare drasticamente i tempi di sviluppo rispetto ai metodi tradizionali di incrocio e selezione genetica, aprendo nuove prospettive anche per la salvaguardia dei tratti unici di alimenti locali e indigeni. L’uso di queste tecnologie, ha aggiunto, non solo promuove la resilienza, ma costituisce “un ponte tra passato e futuro”, connettendo culture alimentari e valorizzando le conoscenze tradizionali in un mondo in continua evoluzione. A coronamento di questa visione, il FAO Food and Agriculture Museum and Network, la cui apertura è prevista per il 2025 presso la sede della FAO a Roma, offrirà uno spazio espositivo unico per celebrare le tradizioni agroalimentari globali e le innovazioni tecnologiche. Questo nuovo museo rappresenta un’iniziativa che mira a unire tecnologia e cultura alimentare, celebrando l’80° anniversario della FAO e rafforzando l’impegno dell’organizzazione per un futuro agricolo sostenibile e diversificato.